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菠菜水饺的做法步骤

1.准备食材 面粉 一个鸡蛋 盐 菠菜汁

2.鸡蛋 面粉 菠菜汁用筷子搅成絮状后和面，行成软硬不粘手的面团后醒面15分钟，然后摔打使其更加劲道

3.将醒好的面团反复揉面并切成小剂子后擀皮

4.准备馅料 鸡蛋清 猪肉 芹菜 笋

5.馅料加生抽 料酒 盐拌匀

6.包饺子

7.下锅煮几分钟即可